El presidente de la Cámara de Panaderos, Pablo Albertus, afirmó que los comerciantes del sector deben realizar un estudio de costos y, posteriormente, decidir el porcentaje de incremento en el kilo de pan y las especialidades.
Los panaderos del país, incluido Tucumán, tuvieron que afrontar los últimos meses el incremento del 7,5 % en el precio de la bolsa de harina, que se encuentra dentro del fideicomiso acordado con el gobierno. Además, el costo del flete, que subió más del 3 %.