Un informe reciente publicado por UNICEF Argentina ha revelado que la dieta de los niños y niñas argentinos está basada en alimentos ultraprocesados en detrimento de opciones más saludables como frutas y verduras.
El estudio, realizado en colaboración con la Universidad Nacional de Rosario, analizó los hábitos alimentarios de niños y adolescentes de entre 10 y 18 años de todo el país. Los resultados indican que el 70% de los alimentos que consumen diariamente son ultraprocesados, mientras que apenas un 2% son frutas y verduras.
Los alimentos ultraprocesados, según la definición de la Organización Mundial de la Salud, son aquellos que han sido sometidos a múltiples procesos industriales y contienen aditivos y otros ingredientes artificiales. Se trata de productos con alto contenido de grasas, azúcares y sal, que contribuyen a la obesidad, la diabetes y otras enfermedades relacionadas con la mala alimentación.
«Los datos del informe son preocupantes porque la alimentación es clave para el crecimiento y el desarrollo de los niños y niñas», declaró Luisa Brumana, representante de UNICEF en Argentina. «Es necesario que se promueva el consumo de alimentos frescos y nutritivos, y que se restrinja la publicidad de productos ultraprocesados dirigida a la población infantil».
El informe de UNICEF también destaca la influencia de la publicidad en la elección de alimentos de los niños y adolescentes. Según el estudio, el 85% de los encuestados recordó haber visto publicidades de productos ultraprocesados en los últimos 30 días.
Para revertir esta situación, el informe recomienda la implementación de políticas públicas que fomenten una alimentación saludable en la población infantil, la promoción de hábitos alimentarios saludables en el hogar y la escuela, y la regulación de la publicidad de alimentos ultraprocesados dirigida a los niños y niñas.
