El Día Mundial de la Leche se celebra cada año el 1 de junio. Es una fecha designada por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). El objetivo es promover la importancia de la leche y los productos lácteos en la alimentación y la nutrición.
La leche es una fuente importante de nutrientes esenciales como proteínas, calcio, vitamina D, vitamina B12 y otros nutrientes importantes para el crecimiento y el desarrollo adecuados.
La celebración de este día busca destacar el papel crucial que desempeña la industria láctea en la alimentación y el sustento de las personas. También se enfoca en promover la sostenibilidad de la producción láctea y el bienestar de los animales.
Es importante destacar que el consumo de leche y productos lácteos puede variar según las preferencias culturales y las necesidades individuales. Algunas personas pueden ser intolerantes a la lactosa o elegir seguir una dieta vegana, por lo que existen alternativas a base de plantas disponibles en el mercado.
Qué cantidad de leche se recomienda consumir
La empresa Mastellone Hnos. junto a la consutora Kantar presentó el estudio «Los argentinos y los lácteos 2022». En la investigación se destaca que en Argentina, el 85% de la población no consume más de dos lácteos al día, y únicamente el 25% conoce la porción recomendada por las Guías Alimentarias del Ministerio de Salud de la Nación.
Según esta guía, diariamente se deben consumir 3 porciones al día de leche, yogur o queso. Recomienda elegir quesos blandos antes que duros y aquellos que tengan menor contenido de grasas y sal. Reitera que estos alimentos son fuente de calcio y necesarios para todas las edades.
