En la temporada festiva, los excesos en comidas y bebidas son comunes. Por este motivo, es fundamental prestar atención a la alimentación para mantener un equilibrio y cuidar la salud durante la cena de Año Nuevo.
El nutricionista, Álvaro Casanova, compartió consejos para contrarrestar los efectos de los excesos. Asimismo, destaca la importancia de mantener hábitos saludables durante todo el año.
«Siempre le digo a los pacientes que traten de no empezar por lo que más les gusta», dijo. Casanova recomienda no comenzar por consumir los tentadores sanguchitos, ya que esto puede dificultar el manejo adecuado de las cantidades durante la cena de Año Nuevo.
El nutricionista aconseja iniciar la cena con opciones más saludables, como carnes magras o pollo, acompañadas de porciones de verduras. Álvaro Casanova destaca la importancia de construir una base alimentaria rica en proteínas y verduras antes de incorporar alimentos más densos en calorías, como harinas o postres.
En cuanto a las bebidas, Álvaro Casanova sugiere evitar el consumo excesivo de gaseosas cargadas de azúcar. Recomienda optar por agua, soda o gaseosas sin calorías, y en caso de consumir alcohol, moderar la cantidad y evitar mezclas con bebidas azucaradas.
