Hoy es el Día Mundial del Dulce de Leche, en homenaje al manjar reconocido como Patrimonio Cultural Alimentario y Gastronómico de la Argentina.
Se conmemora desde 1998, cuando el Centro Argentino de Promoción del Dulce de Leche y Afines lo establece para el crecimiento del producto en el mudo.
Curiosamente, el dulce de leche es uno de los alimentos favoritos de los argentinos, siendo el cuarto producto lácteo más elegido.
Según la leyenda más difundida, el dulce de leche fue un accidente y quedó. Sucedió en la segunda mitad del siglo XIX. Una criada de Juan Manuel de Rosas se olvidó la lechada en el fuego, la preparación se espesó y alcanzó mayor consistencia. Así habría nacido el dulce de leche.
También se festeja el 11 de octubre el Día Internacional del Árbitro de Fútbol, que recuerda la importancia de éste en el deporte.
Su rol reside principalmente en regular el partido sosteniéndose a las normas impuestas por la FIFA, buscando impartir justicia en todo momento.
OTRAS EFEMÉRIDES IMPORTANTES:
1846 – CARLOS PELLEGRINI.Nace en Buenos Aires el abogado y político Carlos Pellegrini, presidente de la Nación entre 1890 y 1892.
1885 – MOREAU DE JUSTO. Nace en Londres Alicia Moreau de Justo, figura destacada del feminismo y el socialismo en Argentina. En 1928 fundó la Unión Feminista Nacional y fue cofundadora de la Asamblea Permanente por los Derechos Humanos.
1894 – LUIS A. FIRPO. Nace en la ciudad bonaerense de Junín el boxeador Luis Ángel Firpo, apodado “El toro de las pampas”, considerado el padre del boxeo profesional en la Argentina.
1904 – TITA MERELLO. Nace en Buenos Aires la actriz y cantante de tangos Tita Merello (Laura Ana Merello), figura central de la cultura popular argentina. Actuó en ¡Tango!, la primera película sonora del cine nacional.
1961 – GILDA. Nace en Buenos Aires la cantante y compositora Míriam Alejandra Bianchi, quien con el nombre artístico de Gilda se convirtió en ícono de la cultura popular que revolucionó la cumbia y la música tropical.
1965 – ROBERTO CHERRO. A la edad de 58 años muere el exfutbolista Roberto Cherro, figura de Boca Juniors. Es uno de los goleadores históricos del equipo xeneize con 218 tantos.
2020 – HUGO ARANA. A la edad de 77 años muere en Buenos Aires el actor Hugo Arana, recordado por sus trabajos en los populares programas de televisión Matrimonios y algo más y Los exitosos Pells, entre otros.
Fuente: TELAM
