El Presidente del Centro de Industriales Panaderos, Pablo Albertus, confirmó en una reciente entrevista con Tv prensa que los precios del pan y galletería en Tucumán experimentarán un incremento a partir del 2 de mayo. Albertus explicó que, a pesar de mantener estables los precios durante más de 60 días, los costos subyacentes como el combustible, la energía y los compromisos salariales continuaron aumentando. En particular, el precio de la harina que subió entre 700 y 800 pesos por bolsa, alcanzando un costo de entre 10.000 y 11.000 pesos.
Como resultado, se espera un ajuste de precios de entre un 5 y un 7% en los panes y de entre un 10 y un 12% en las especialidades a partir del 2 de mayo. Albertus señaló que, aunque el impacto en el pan no será muy significativo, sí se sentirá en las especialidades de cafetería. Además, destacó que hubo una disminución en el ritmo de los aumentos en comparación con períodos anteriores, donde los precios subían constantemente entre un 15 y un 30% cada mes.
El presidente del centro de panaderos también mencionó una reducción considerable en los precios de las materias primas como la grasa y la margarina, debido a la baja demanda. La política del centro es mantener a los clientes a través de promociones y precios sostenibles que permitan a las familias y a las empresas seguir adelante. Albertus remarcó la importancia del sector, que genera 12.000 puestos de trabajo, su rol como indicador social y su responsabilidad hacia la comunidad.
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